Idag väljer jag att må bra!

Heeeeeejjj!!!
Hur länge sen var det egentligen? Alldeles för länge sen tycker jag iallafall :) Men det har hänt så otroligt mycket i Jessica Åhmans vardag de senaste månaderna så när jag häromdagen satte mig och kollade när jag senast gjorde ett inlägg så tippade jag på att det var för ett par veckor sedan och så visade det sig att det var i slutet på augusti!!!
Huuuur kan man vara så fel på det? Hahaha!!!

Nåja, jag tror faktiskt att det började med att i just den vevan satte hela vardagskarusellen igång. Ni vet, alla miljoner lappar som ska lämnas in på skolorna, föräldramöten, utvecklingssamtal, fritidsaktiviteter, skolfotografering och Gud vet vad! Och just då så blev det en sån där lite för lång paus för att dagarna sen bara började trilla på.

Rätt som det var fick jag dessutom frågan om jag ville åka till Hamburg och hjälpa till med att starta upp vår nya butik (det ville jag ju givetvis) och där stannade jag i 10 dagar.
Varenda helg efter det har varit fullbokad med kalas, fotbollsmatcher, fester och jobb.
Roliga saker MEN efter ett tag kommer det höga tempot ifatt en. Det fick jag erfara förra veckan.
Jag hade haft liiiite för mycket att göra på jobb plus allt annat runt omkring och plötsligt började min kropp säga ifrån. Värk i leder som sen strålade ut i mina muskler. Jag hade problem med att ta mig upp ur sängen på morgonen och jag kände mig som om jag var 80 år i min kropp. En liten hint också om att jag inte är 20 längre såklart.

Jag som är intresserad av kostens betydelse och inverkan på kroppen började leta om jag kunde hitta något som kunde hjälpa min kropp att må bättre med mindre värk. Det roliga är att jag faktiskt (så länge jag håller mig till det) är på rätt spår med min lågkolhydratskost och fokus på att inte få mig en massa tillsatsämnen. Antioxidanter från bär är tydligen bra men mjölken ska jag försöka dra ner på.

Jag ska ju erkänna att det var oerhört svårt att äta Lowcarb när jag var i Hamburg. Det serveras stekt potatis eller pommes till allt och grönsaker är en raritet, om man inte vill ha sauerkraut såklart.

Så därför är jag nu ännu mer fokuserad på att äta rätt. Jag som oftast har så mycket energi vill ju faktiskt kunna få utlopp för den också :)

Så därför väljer jag idag att må bra! Det tycker jag att du också ska göra :)

Må gott! / J

UP och SPRING!

Oj oj oj, så många ni var som var nyfikna på hur det hade varit på min 40års fest! Kul!!! Man kanske ska anordna fest oftare? :)))

När jag hade min fest så fick jag en massa, fina presenter. Fina glas, skönhetsprodukter, resepresentkort, korgar med en massa godsaker, en kul gammal resväska med USA relaterade saker, en kvarn till min Kitchen Aid (så jag kan mala mitt eget kött), kokböcker och mycket, mycket mer.

En annan sak som jag fick var ett Jawbone aktivitetsband. Och för er som inte vet vad ett aktivitetsband är för något så är det ett armband som man har på sig dygnet runt (förutom när man badar eller duschar) som känner av hur mycket man rör på sig alt hur man sover.
Bandet kopplar man till en app som heter UP (gratis) och i appen ställer man in alla fakta om sig själv. Kön, ålder, vikt. Du ställer också in vilka rörelsemål du har/dag dvs hur många steg du ska ta och hur många timmars sömn du ska ha. Sen kan man själv välja hur mycket man vill "arbeta" med appen t.ex kan man skriva in om man vill gå ner i vikt och då räknar den ut hur mycket du ska äta. Du kan fylla i all mat du äter och alla träningspass du gör och på så sätt kolla så du håller dig på rätt kaloriintag för att kunna gå ner i vikt (även om jag inte är förespråkare för att räkna kalorier). Du kan även koppla appen till andra appar som t.ex Run Keeper, My Fitness Pal, Fit Star osv.
Ett jättekul sätt för att följa sin aktivitetsnivå och ett bra peppverktyg.

Ett annat bra peppverktyg och framförallt hjälpmedel till dig som springer är en app som heter SPRING.
Jag, personligen, vill gärna springa till musik men allra helst ska det vara musik som jag kan springa i takt till. Får jag t.ex Hip Hop i lurarna så känns det som om jag haltar fram när jag springer och får jag en låt som är väldigt snabb så ökar jag ofta tempot omedvetet vilket resulterar i att jag "tar slut" alldeles för fort.
Men med denna appen så kan man ställa in viket tempo man vill ha på musiken. Sen kan man välja vilken typ av musik man vill springa till och vilken/vilka artister. Och skulle man inte gilla låten som spelas så trycker man på en knapp så mixas låten ihop med nästa låt så man hela tiden har samma tempo att följa trots att det blir en ny låt :) Smart, va?!
Givetvis så finns alla funktioner som finns i alla andra löparappar som hastighet, sträcka, karta, kaloriförbrukning och mycket mer OCH du kan såklart dela din aktivitet på sociala medier om du nu vill det.


Viss var det bra tips ni fick idag? Jag vet att många vill komma igång med träningen efter alla lata sommardagar och ibland kan man behöva lite hjälp på traven :)

Lycka till med träningen!

Må gott! / J

Pulled chicken och pigg igen!

Ibland har man inget vettigt att skriva om och ibland har man hur mycket som helst som man vill dela med sig av!
Idag är det det sistnämnda!

För det första så har min energi kommit tillbaka till mig. Det har varit otroligt mycket att ta itu med de senaste två veckorna på jobb och jag tror att bara vetskapen av att jag ska vara ledig i TRE dagar gjorde att jag började få tillbaka energin.

För det andra så har jag varit och tränat idag. Ja, ni läste rätt! Jag har ju tampats med ont i nacken, axeln, ibland upp mot framsida käke och ibland strålandes ut i armen. Jag har hela tiden kännt var ursprunget har varit och gissat mig till att det har kommit från en muskelknuta. Nu har jag sån tur att en av mina goda vänner är massör, problemet har varit att han är så duktig att det är väldigt svårt att få tid hos honom, även om man är en god vän :) Men i måndags var jag hos honom och han gjorde underverk! Det var inget problem att träna enligt honom så därför begav jag mig iväg till gymmet idag.
Jag körde igenom hela överkroppen och dessutom blev det lätt löpning i 30 minuter på löpbandet (mest för att känna hur kondisen var). Imorgon är det dags för ben! Längtar!

För det tredje så gjorde jag såååååå god middag igår, var så hungriga att jag inte hann dokumentera det med bilder igår, men det gjorde inget för det blev en fantastisk lunch på resterna idag som ni får bild på istället :)
Vill ni veta vad middagen/lunchen var? Pulled chicken!!!

Jag hade letat runt på nätet efter ett sockerfritt recept och hittade ett hos www..jillsmat.se som var nästintill sockerfritt. Betyget blev tummen upp hos hela familjen.



4-6 portioner


Ca 1 kg kycklinglår fileér
1 gul lök i klyftor
4 vitlöksklyftor som är delade
1/2 dl tomatpuré
1 msk chilipulver
2 tsk rökt paprikapulver
1 tsk stark paprikapulver
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
3 skivade jalapenos
2 tsk worcestershire sås (uteslut om du inte vill ha något socker i )
2 tsk soja
2 dl vatten
smör och rapsolja att steka i
salt och peppar


Sätt ugnen på 120 grader. Stek löken och vitlöken i smör och olja. Pudra över paprikapulver, chilipulver kanel och ingefära. Lägg i kycklingen och löken och salta och peppra. Låt allt blandas väl. När allt är brynt så lägg över det i en gryta med lock som tål att stå i ugnen. Blanda resten av ingredienserna till en sås och häll över kycklingen och ställ in grytan i ugnen.  Sen ska grytan stå där i ca 2 timmar. Kycklingen ska falla isär när man delar på den.  När kycklingen är klar så lyft upp endast kycklingen i en skål för sig och häll upp såsen i en skål brevid. Häll lite av såsen på kycklingen och dela på köttet så det blir en "köttröra". Såsen kan man ha sidan om om man vill ha mer.
Igår serverade jag med coleslaw, gurka, tomater och vitlöksbröd för resten av familjen och till lunch idag så lade jag köttet på en rostad brödbit (LCHFbröd, såklart) med créme fraiche, tomat och avokado.

 

 

Helt ärligt? Visst vattnas det i era munnar? :)

 

 

 

Må gott! / J

Cardions vara eller icke vara?

Min förkylning som har bitit sig fast sen mitten på december är där nu inte så mycket kvar av, tack och lov. Det betyder att jag nu känner mig så pigg och stark i kroppen att min träningslust har börjat infinna sig.

Eftersom jag har slarvat lite över jul och nyår och jag vill återgå till mina kostrutiner som jag mår så bra av och rätt portionsstorlekar så väljer jag dock att smyga igång träningen. För jag vet att när jag börjar tokträna så slutar det med att jag går hungrig hela tiden och då är det inte så lätt att styra över portionsstorlekar och hur ofta man äter.
Så igår var jag ute och gick en runda och idag bar det av till gymmet. Rygg, biceps och bål stod på träningsschemat.

Jag har styrketränat i många år (har ett förflutet som grupptränings- och styrketränings instruktör) och varje gång vid den här tiden på året så är alla cardiomaskinerna på gymmet upptagna. Dessutom är det nästa bara tjejer som står där och flåsar. Missförstå mig inte, jag använder också cardiomaskinerna MEN då är det som ett komplement till styrketräningen.
Jag vet inte om det gäller alla, men jag misstänker med tanke på att det är direkt in på det nya året, att dom flesta gör det för att jobba bort ett kilo eller två, helst i form av fett såklart.
Då ska jag berätta en sak för er: Det finns INGENTING som är så effektivt i träningsväg när det gäller fettförbränning som styrketräning! Och nej, musklerna kommer inte att börja svälla bara för att man lyfter en hantel ett par gånger.

Hur kommer det sig då att styrketräning är bättre än cardio när det gäller fettförbränning?
För det första sätter inte fettförbränningen igång förrän efter ca 20 minuter när glykogen depåerna är tömda (kolhydraterna)vid all form av träning. Sen använder sig kroppen av fettet under resten av tiden som du kör din cardio, under förutsättning att du har en puls som ligger mellan 55-65% av din maxpuls.
Men när du styrketränar kommer kroppen att fortsätta att förbränna flera timmar efter att du slutat styrketräna.
Dessutom kommer din förbränning överlag att höjas ju mer muskelmassa du har eftersom kroppen vill underhålla sina muskler vilket är energikrävande.
Om du nu så gärna vill stå på löpbandet så gör då det EFTER att du kört ditt styrkepass. Trötta inte ut kroppen med cardio först så du inte orkar ta i ordentlig när du väl behöver det.

Det man också ska tänka på om man vill bli av med några kilo med hjälp av träning är att det stället som fettet kommer försvinna på sist är rumpa och lår. Så om du lyckas gå ner i vikt med hjälp av cardioträning så kommer du förmodligen ha samma kroppsform som tidigare, bara mindre.
Cardioträning hjälper dig INTE forma din kropp, men det gör styrketräning.
Min kroppstyp är sådan att jag är "normal" upptill men har lite kraftigare rumpa och lår. Sån är jag!
Om jag bara skulle köra cardio så skulle jag se ut som en flaska i formen. Istället har jag valt att lägga mycket av min styrketräningstid på överkroppen vilket gör att jag har blivit mer symmetrisk i min kroppsform, och skillnaden på överkropp och nederdel är inte så stor längre.

Ska man sluta helt med konditionsträningen då?
Absolut inte! Har du en bra kondition kommer även det att hjälpa dig med fettförbränningen PLUS att du orkar mer när du styrketränar.
Har man som mål att bli en bättre löpare så ska man givetvis träna löpning, men dom som står på löpbanden vid den här tiden på året har oftast inte det syftet.

Vilket är då bästa sättet att gå ner i vikt?
1. KOSTEN!. Kosten kommer kroppen att reagera på först.
2. STYRKETRÄNING!
3.CARDIO (som komplement till styrketräningen)


Nu vet jag att det finns många som älskar indoorwalking, spinning och löpträning och då tycker jag att man ska fortsätta med det. För träning ska vara kul! Men ha gärna i åtanke vad DU vill uppnå med din träning.

För er som vill testa på styrketräning så kommer jag att göra ett inlägg senare i veckan där jag ger er lite tips och råd för att komma igång :)

Må gott! / J

Välkommen 2014!

Okej!
Så du har bestämt dig för att 2014 blir året då Du ska ta itu med dina kost och träningsvanor? Var du en av dom som stod i natt och lovade högt och tydligt att så skulle det minsann bli? Har det hänt förut att du sagt så men ändå fallit tillbaka till gamla mönster och beteende? Vet du? I år, 2014, kan det faktiskt bli så att förändringen kommer att ske. Men det är bara EN person som kan påverka det och det är DU!
Om du vill börja att lägga om dina kostvanor så kan du fortsätta att läsa. För här kommer jag att försöka ge tips, ideer, inspiration och uppmuntran så just Du kan nå dina mål.
Jag förespråkar, som ni säkert vet, lågkolhydratskost/LCHF, och om Du är beredd att testa på detta så kommer Du förmodligen att märka en hel del förändringar med dig och din kropp.

1. Ditt sötsug kommer att försvinna
2. Ditt blodsocker kommer alltid hålla sig på en jämn nivå=mindre humörsvängningar
3. Du kommer känna dig fastare i kroppen eftersom kolhydrater binder vätska
4. Du kommer få en lugnare mage
5. Du kommer hålla dig mätt längre

LCHF är enkelt! Det du stoppar i dig ska inte innehålla mer än 5g kolhydrater/100g.
Ät kött, kyckling, korv (med hög kötthalt), ägg, fisk, grönsaker som växer ovanför jorden, mejerier i form av riktigt smör, grädde, creme fraiche, ost (inga light varianter). Undvik pasta, potatis, ris, bröd, frukt, socker, gluten.

MEN vill man ha en positiv effekt, vilken man nu än är ute efter, så kan man inte göra det halvdant. Då kan man inte räkna med några resultat. LCHF är en kost som kräver, i alla fall i början, att man gör det "all-in". Efter ett tag lär man känna sin kropp, vad den reagerar på (viktökning, söt triggande, trötthet osv) och då är det lättare att experimentera hur många kolhydrater man kan äta om dagen.
Hur lång tid det tar är svårt att säga men oftast går det snabbare för män än kvinnor att lära känna sin kropp och få effekt pga LCHF är en hormonell kost.

Vilka tips kan jag ge Dig?

1. Läs på! Andreas Eenfeldt, läkare och specialist i allmän medicin har en bra hemsida. Likaså Annika Dahlkvist, läkare även hon och Anna Hallen, kostrådgivare.

2. Ge det tid! Förvänta dig inga mirakel över en natt. Gör en utvärdering efter två veckor. Vad känns bra/inte bra?

3. Skaffa livsmedelsverkets app. Där får du fram allt näringsinnehåll i all mat.

4. Om du tränar så kanske du inte ska träna så mycket eller intensivt de första veckorna. Träning gör dig ofta hungrig och då kan det vara svårt i början att hitta en bra balans i mat/träning.

5. Förbered så mycket som du kan hemma, i form av matlådor till jobb och bra snacks att ha hemma om hungern skulle sätta in.

6. Undvik nötter, mörk choklad och LCHF bakverk de första veckorna.

Är Du med? Okej, då kör vi!!!



Må gott!/J