Äntligen!!!

Idag är det en stor dag för alla LCHF/lågkolhydratskost anhängare. SvD kom nämligen ut med en expertrapport som kommer från Statens beredning för medicinsk utvärdering. Där kan man läsa att lågkolhydratskost och LCHF inte ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar och att det är den mest effektiva dieten för den som vill gå ner i vikt under en sexmånaders period.
Det betyder också att läkare nu kan och får ordinera patienter lågkolhydratskost om de behöver gå ner i vikt, få stabilare blodsockernivå (för den med diabetes typ 2) eller få bukt med IBS.
Det ska bli väldigt intressant att se hur många läkare som vågar släppa lågkalori dieterna till förmån för detta.
Framförallt så är det en upprättelse för alla LCHF anhängare som ideligen måste försvara sitt sätt att äta och sin kost.
Jag var inne på SvD:s hemsida och läste kommentarer från människor som har valt att äta enligt LCHF, och det som slog mig var att alla dessa människor äter, precis som jag, LCHF för att dom mår bra av det. INTE för att dom vill gå ner i vikt. Däremot har många gått ner i vikt MEN det är inte den primära anledningen.
Plötsligt blir det intressant att tänka på vad nästa steg blir? Kommer skolorna våga se över maten som serveras? Bregott istället för Lätta och 3% mjölk? Och maten på äldreboenden? Ska pensionärerna få bra och smakrik mat dom sista åren i livet? Jag hoppas! Gör du?