Plockmat är det bästa!

Håller ni inte med? Gårdagens middag bestod av plockmat i form av räkor, ägg, räksallad, ostar, fröknäcke, gurka, dillmajonnäs och övriga familjen hade även baguett och vindruvor. På så sätt kan alla ta det som dom tycker bäst om. Perfekt!

Minst en gång på helgen äter vi lite senare frukost och då brukar vi göra det som en delux frukost, eller brunch kan man väl också kalla det för. Oftast sover man lite längre, barnen gillar egentligen att vänta med att äta när dom gått ur sängen och faktum är att maten smakar ju så mycket godare när man är hungrig än när man ska tvinga i sig frukosten för att man har bråttom på morgonen. Det som också är bra med brunchen är att vi tar längre tid på oss att äta och vi får en behaglig start på dagen. Eftersom brunchen oftast innehåller mer fett och proteiner så märker jag stor skillnad på barnen. Dom blir lugnare timmarna framöver och dom håller sig mättare längre. Sen menar inte jag att barn ska äta LCHF kost, dom rör på sig så mycket mer än vad vi gör och äter när dom blir serverade mat, men det är nog inte fel att kolla över socker och kolhydratsintaget och inte vara rädd för att istället ge dom lite mer naturliga fetter och bra proteiner. När vi äter brunch så blir det oftast bacon och det ska man väl inte äta mer än 1 gång/vecka, samma sak med charkuterier som inte heller är bra att äta allt för ofta. Dagens brunch bestod av omelett med soltorkad tomat och parmesan, bacon, salami, ägg-och räksallad, gurka, fröknäcke, ost och för resten av familjen även bröd och vindruvor. Jag hade preparerat en bringare med vatten med citron i så det smakade friskt och gott till.

Det finns dock ett problem med plockmat. Det är ju så lätt att ta för mycket :)

I eftermiddag blir det ett besök på Olympia (fotbollsarenan i Helsingborg) för att heja fram en seger till HIF.

 

Må gott/J