Lax i krämig örtsås och 100 inlägg!

Kan ni tänka er?
Detta blir mitt inlägg nummer 100!!
Aldrig hade väl jag kunnat tro att jag skulle kunna komma på så mycket att skriva om så jag skulle komma upp i 100 inlägg!
Och jag måste ju säga att om jag inte hade haft någon som läste dom så hade jag aldrig fortsatt, så Ni har en lika stor del i det hela :)
Tack!!!

Och nu....över till dagens recept. Lax i krämig örtsås!

4 portioner

4 laxfiléer
150 gram Philadelphia ost
1 äggula
3-4 dl vispgrädde
3 msk hackad dill (färsk eller fryst)
3 msk hackad persilja (färsk eller fryst)
saften från 1 citron
salt och vitpeppar
smör till att smöra formen med


Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnsform och lägg i laxfiléerna som du har saltat lite på varje sida. Blanda färskosten och äggulan så det blir en klumpfri "kräm". Blanda sen med grädden, örterna, citronsaften och smaka av med salt och peppar.
Häll röran över laxen och sätt in i mitten av ugnen i 20 minuter. Om du tycker det får för mycket färg så flytta ner formen eller lägg ugnsfolie över.

Servera med en citronklyfta och en blandad sallad.

Mmm....jag skulle kunna äta lax sju dagar i veckan :)))


Må gott! / J