Premiär!!!

Ledig söndag och delvis barnlös (1 av 2 barn är hemma men spelar TV spel). Vad hittar man på då? Tja, startar en blogg kanske :) Jag är ju ganska aktiv på Instagram med bilder på maten som jag lagar (mest LCHF) och en och annan kommentar har jag fått om att starta en blogg, så varför inte?
Jag har ätit LCHF i 1,5 års tid, med undantag när vi var i USA i 3 veckor nyligen, och jag har ett och annat recept och tips att dela med mig av.

Jag började äta LCHF av ren nyfikenhet. Uppväxt med lightprodukter och fettskräck, inte kunde det väl vara så att man kunde gå ner i vikt av att äta fet mat? Inte för att jag är direkt överviktig eller ens tjock, men tyvärr har jag aldrig haft ett sunt förhållande till mat. Efter 2 veckor med LCHF kost så brydde jag mig inte längre om någon våg. Jag hade aldrig mått så bra i hela mitt liv! Pigg, positiv, inga blodsockeras eller humörsvängningar. Magen var alltid i balans och jag kände mig aldrig vätskefylld. Maten var ju gudomligt god (även om det var tufft att vara utan bröd) och jag höll mig mätt länge. Det som var svårast var alla fördomar och att få omgivningen att inse att jag inte skulle äta från deras pastasallad, hembakta bröd, smörgåstårta och bullarna till kaffet. Det kan fortfarande ibland vara svårt att förstå. Jag brukar tänka att man skulle aldrig komma på tanken att bjuda en mjölkallergiker på mjölk men en person som äter lågkolhydratskost ska äta det som bjuds. När jag äter kolhydrater, socker och stärkelse får jag samma reaktion i magen som om jag hade varit laktosintolerant. Men det som är det absolut bästa är att jag inte längre konstant går och tänker på mat. Det finns ju så många andra roligare saker att fylla huvudet med än vad jag ska äta, vad jag har ätit (och få ångest över det) hur jag bör äta, om jag ska äta och när jag ska äta.

Träning är också ett viktigt inslag i mitt liv så det kommer nog att skrivas en hel del om det med. Styrketräning är det jag helst utför men en och annan löprunda brukar det bli ibland. Nu har jag dessutom anmält mig till midnattsloppet i Malmö som går av stapeln i början av september så nu måste jag fokusera på löpningen ett tag framöver. Vill ni hjälpa mig och pusha mig så det blir lite fart på mig?
 
Jag hoppas ni som hittat hit kommer fortsätta att följa mig. Kanske någon känner igen sig, kanske någon blir inspirerad, kanske någon blir underhållen och kanske någon blir själv sugen på att blogga :))))